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嘉慧食谱:芝士酥皮棒
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嘉慧食谱:芝士酥皮棒


今个星期《人妻先修班》介绍的圣诞菜式,就是「芝士酥皮棒」,简单易做,可以配合其他食物做成「芝士拼盘」,圣诞Party可以美酒配小食,大派用场,一同欢渡圣诞。

材料:

千层酥皮    1块

蛋       1只

芝士碎     半碗

红椒粉(paprika) 1/3 茶匙

蒜粉        ¼ 茶匙


做法:

    预热焗炉375度华氏/190度摄氏。 将千层酥皮解冻,摊开。 鸡蛋略略发打成蛋液,再扫在千层酥皮上。 芝士碎,红椒粉,蒜粉拌匀再洒在千层酥皮上。 将千层酥皮切成1.5 厘米长条,再将千层酥皮拧成棒状,放在焗盘上。 入焗炉焗15至20分钟或至金黄色即可。



小贴士:

千层酥皮最好在雪柜内解冻。 芝士碎可选车打芝士(cheddar)或帕玛森芝士(parmesan),自己喜欢的芝士就可以。 香料可以不加,也可加其他香料如迷迭香(rosemary),牛至(oregano)或罗勒(basil)。


相关节目:
人妻先修班第191集第2节:芝士拼盘和芝士酥皮棒

 


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