今个星期《人妻先修班》介绍的圣诞菜式，就是「芝士酥皮棒」，简单易做，可以配合其他食物做成「芝士拼盘」，圣诞Party可以美酒配小食，大派用场，一同欢渡圣诞。

材料：

千层酥皮　　　　1块

蛋　　　　　　　1只

芝士碎　　　　　半碗

红椒粉（paprika） 1/3 茶匙

蒜粉  　　　　　 ¼ 茶匙

做法：

预热焗炉375度华氏/190度摄氏。 将千层酥皮解冻，摊开。 鸡蛋略略发打成蛋液，再扫在千层酥皮上。 芝士碎，红椒粉，蒜粉拌匀再洒在千层酥皮上。 将千层酥皮切成1.5 厘米长条，再将千层酥皮拧成棒状，放在焗盘上。 入焗炉焗15至20分钟或至金黄色即可。

小贴士：

千层酥皮最好在雪柜内解冻。 芝士碎可选车打芝士（cheddar）或帕玛森芝士（parmesan），自己喜欢的芝士就可以。 香料可以不加，也可加其他香料如迷迭香（rosemary），牛至（oregano）或罗勒（basil）。

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